martedì 30 gennaio 2018

Finocchi e patate in padella




Come tanti di voi, ho visto questa ricetta su un video. Ho fatto la prova una volta e ce ne siamo innamorati. Ho solo aggiunto un tocco mio. Ci è piaciuto così tanto, che mio marito l'ha voluto preparato più volte in pochissimi giorni. Si prepara abbastanza in fretta. E' un piatto semplice, con pochi ingredienti, ma con un sapore eccezionale. Si può mangiare anche freddo. Ottimo per accompagnare sia piatti di carne che di pesce. Insomma, un piatto da provare.

x2 persone

Ingredienti
1 finocchio
2-3 patate
1 spicchio d'aglio
olio evo
sale
rosmarino
salvia

Procedimento
Lavare e tagliare il finocchio a fette molto sottili.
Pelare e tagliare molto finemente anche le patate.  
Mettere il finocchio e le patate in una padella con poco olio.
Aggiungere l'aglio tritato finemente, qualche rametto di rosmarino, qualche fogliolina di salvia e il sale.
Cuocere a fiamma dolce per circa 15 minuti, fino a quando le patate risulteranno morbide, mescolando ogni tanto.
Se tende ad asciugarsi, aggiungere un pò d'acqua e coprire con un coperchio.

Buon divertimento e buon appetito !!!!!

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