Spaghetti radicchio e speck

Questo è uno dei miei piatti di pasta preferiti!!! Per me la pasta a pranzo non dovrebbe mancare mai!!! Ne vado pazza!!! Questa me la preparava spesso mia madre e di tanto in tanto la preparo anche io. E' molto gustosa, veloce e semplicissima da preparare!

x 2 persone

Ingredienti
200g di spaghetti
150g di speck
100ml panna
1 radicchio lungo (trevigiano)
1 cipolla
sale

Procedimento
Cuocere gli spaghetti.
Nel frattempo, in una padella rosolare la cipolla, tagliata finemente, con poco olio.
Aggiungere lo speck tagliato a listarelle e farlo cuocere pochi minuti.
Unire il radicchio, lavato e tagliato a listarelle.
Per ultimo, aggiungere la panna al condimento e aggiustare di sale.
Quando gli spaghetti saranno pronti, scolarli per bene e amalgamare al condimento.

Consigli
Per un tocco in più si può aggiungere della granella di pistacchio, prima di servire.

Buon divertimento e buon appetito !!!!!