Straccetti di pollo con verdure

Questa, come molte mie ricette, è stata inventata. Spesso apro il frigo e, in base a cosa trovo, preparo da mangiare. E' un piatto leggero e molto saporito.

x 2 persone

Ingredienti
300g di pollo
2 zucchinette
pomodorini qb
1 spicchio d'aglio
farina qb
dado granulare qb
sale e pepe

Procedimento
Tagliare il pollo a listarelle e infarinarlo.
Rosolare uno spicchio d'aglio con poco olio e aggiungere il pollo.
Mettere da parte il pollo appena rosolato.
Tagliare le zucchinette a bastoncini e metterle in padella.
Tagliare i pomodorini in 4 spicchi e aggiungerli alle zucchinette.
Aggiungere un pò d'acqua e del dado, aggiustare di sale e pepe e coprire con un coperchio.
Quando le verdure saranno quasi pronte aggiungere il pollo e ultimare la cottura.

Consigli
Se il sughetto è venuto un pò liquido si può aggiungere un pò di farina o di fecola di patate.
Aggiungere anche un pò di origano da un gusto un pò più particolare.

Buon divertimento e buon appetito !!!!!