Questa ricetta è semplicissima. L'ho preparata tempo fa, adesso non potrei mangiarla...almeno per poco, visto che ho il cesareo programmato tra 9 giorni... Inizialmente non ero molto convinta dell'accostamento, ma mi sono dovuta ricredere. E' una pasta molto buona. Ottima per preparare qualcosa di sfizioso e veloce.
x 4 persone
Ingredienti
400g di fusilli
600g di cozze
400g di cime di rapa
1 spicchio d'aglio
olio evo
sale e pepe
Procedimento
Lavare bene le cozze.
In una padella con olio caldo e lo spicchio d'aglio aggiungere le cozze e le cime di rapa pulite.
Salare e pepare.
Appena le cozze si aprono, spegnere il fuoco.
Lessare i fusilli in acqua salata.
Sgusciare un pò di cozze.
Scolare al dente e aggiungerli al condimento.
Mantecare per pochi minuti con poca acqua di cottura.
Buon divertimento e buon appetito !!!!!
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